تغذیه سالم

یک متخصص علوم و صنایع غذایی با تاکید بر اشتباه اغلب افراد در نگهداری کره درون یخچال و بیان مشخصات کره فاسد، گفت: کره به دلیل داشتن حداکثر ۱۶ درصد آب در برابر فساد بسیار حساس است و به همین دلیل علاوه بر این‌که لازم است از خرید کره نرم‌شده …

برخی اشتباهات خیلی ساده حین آشپزی می ‌تواند تلاش ‌هایتان را برای رسیدن به اهداف کاهش وزن به باد دهد. اگر ورزش می ‌کنید و سعی دارید غذاهای سالم ‌تری بخورید، و این کار را با آشپزی در خانه به جای رفتن به رستوران انجام می دهید، از ۴ اشتباه …

به گفته یک متخصص تغذیه، اگر آب سردشده کتری را مجدد بجوشانید، غلظت نیترات موجود در آب افزایش یافته و استمرار این کار در طولانی مدت می تواند تهدیدکننده سلامت مصرف کننده چنین آبی شود. به گزارش سلامت آنلاین، شاید شما هم جزو آن افرادی باشید که بارها برای تهیه …

مزاج شیر سرد است و در جهت استحکام و تقویت اعضای بدن بسیار مفید است. دکتر نیستانی متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان  گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان  گفت: شیر سرشار از املاح و ویتامین‌های مختلفی است که به خاطر وجود مواد تشکیل دهنده‌ و کلسیم بالای …

بر اساس مطالعات صورت گرفته روی حیوانات، آکریلامید به عنوان یک ماده سرطان‌زای احتمالی برای انسان در نظر گرفته شده است، اما مطالعات انسانی همچنان ناقص هستند پوسته قهوه ای روی سیب زمینی های سرخ شده یا رنگ تیره نان تست برشته حاکی از وجود یک ماده شیمیایی است که …

شاید شما هم شنیده باشید که نوعی آنتی‌اکسیدان به‌نام لوتئین برای چشم‌ها مفید است، اما مطالعات علمی چنین چیزی را تایید نکرده‌اند. با این‌حال، همین مطالعات نشان می‌دهند که لوتئین می‌تواند در مقابل سرطان از انسان‌ها محافظت کند. به گزارش سلامت نیوز ، شاید شما هم شنیده باشید که نوعی …

ریزش مو اغلب درمان شدنی است‎   ریزش مو یکی از دغدغه های هر انسانی است. افرادی که دچار ریزش مو می شوند برای درمان به روش های گوناگون روی می آورند ولی ممکن است این روش ها چندان موثر نباشد.   ریزش مو اغلب درمان شدنی است و در …

شاید ادعا کنید که پیتزای دیشب کوچک ترین عوارضی در شما نشان نداده اما هرگز نمی توانید نفخ و جوش و خیلی عوارض دیگه ای که ایجاد کرده را نادیده بگیرید. برنامه غذایی نقش بسیار مهمی در تنظیم سطح هورمون های بدن ما ایفا می کند که باعث کنترل روحیه، …

غذاهایی که برای جلوگیری از چاقی شکم نباید بخورید همه ما دوست داریم شکم صافی داشته باشیم، اما دست و پنجه نرم کردن با چربی های شکم، سخت ترین کار در تناسب اندام است. ممکن است سخت ورزش کنید و رژیم غذایی سالمی داشته باشید، اما بعد از مدتی هنوز …

گوشت بلدرچین سرشار از آهن است اما آیا می‌توان این گوشت را جایگزین مناسبی برای گوشت مرغ دانست؟ محمد تقی انوشه متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه تبلیغ برخی از خوراکی های لوکس از جمله بلدرچین بیشتر بازی با کلمات است، تاکید کرد: در حقیقت این تبلیغات …

همه ما به خوبی می‌دانیم که نباید گوشت به صورت خام مصرف شود زیرا ممکن است ما را در معرض ابتلا به سالمونلا یا سایر بیماری‌های مرتبط با مواد غذایی قرار دهد. اما زمانی که صحبت از سبزیجات و سایر محصولات زراعی به میان می‌اید همه چیز به طور کلی تغییر …

مردانی که به مصرف غذاهای تند تمایل دارند و تندی غذای خود را با افزودن فلفل یا سس های تند افزایش می دهند، از سطوح تستوسترون بالاتری نیز برخوردار هستند. به گزارش سلامت نیوز ، در شرایطی که برخی از ما از خوردن غذاهایی که در دستور پخت آنها نام …

اولین کاری که برای حذف سموم از بدنتان می‌توانید انجام دهید، نوشیدن آب کافی است   در سال‌های اخیر، بار دیگر طب سنتی به‌عنوان یکی از روش‌های قابل‌اطمینان درمان بیماری‌ها معرفی شده و صاحبان این علم به انتقال سینه‌به‌سینه دانش خود اکتفا نکرده‌اند و با تاسیس دانشکده‌های طب سنتی و …

خوردن بادام تلخ موجب از کار افتادن کلیه و مرگ می شود   خوراکی‌های زیادی در آشپزخانه خود داریم که روزانه می‌خوریم و خیلی هم دوست داریم اما نمی دانیم که آنها سمی هستند. اصلا لازم نیست ذهنتان را خیلی درگیر کنید و حدس بزنید که کدام غذاها می‌توانند سمی …

 کم‌خونی انواع زیادی دارد که شایع‌ترین آن کم‌خونی ناشی از فقر آهن است. کمبود آهن معمولاً به علت کمبود آهن در رژیم غذایی، افزایش نیاز به آهن یا از دست رفتن حجم زیاد خون ایجاد می‌شود. به گزارش سلامت نیوز ، آهن برای تشکیل هموگلوبین که مسئول حمل اکسیژن در …

سید جواد علوی درباره وعده‌های غذایی روزانه اظهار کرد: انسان در شرایط مختلف به تعداد وعده‌های غذایی متفاوتی نیاز دارد, در گذشته با توجه به شرایط تغذیه و زندگی، توصیه پزشکان به افراد سالم، مصرف سه وعده غذا در دو روز بود به‌گونه‌ای که یک روز، صبحانه و شام و …

 حتما شما هم از شنیدن این‌که شکلات در لیست خوراکی‌های مفید زمستانی قرار دارد، خوشحال می‌شوید! شکلات تلخ سرشار است از آنتی‌اکسیدان‌هایی که می‌توانند باعث بهبود در وضعیت خلق‌وخو شوند. شکلات به گزارش سلامت نیوز، حتما شما هم از شنیدن این‌که شکلات در لیست خوراکی‌های مفید زمستانی قرار دارد، خوشحال …

آنچه در شکل گیری رنگ های درخشان محصولاتی مانند آبنبات ها، نوشیدنی های انرژی‌زا، و محصولات پخته شده نقش دارد، رنگ های خوراکی مصنوعی است. از این رنگ ها در برخی از مواد غذایی دیگر مانند ترشی، چاشنی سالاد و همچنین داروها نیز استفاده می شود. به طور خلاصه، آنها …

چاقی و اضافه وزن از جمله مشکلات رایج دنیای امروز محسوب می شوند. برخی برای کاهش کیلوهای اضافه خود به انجام هر کاری متوسل می شوند. کاهش میزان غذای مصرفی روزانه یکی از گزینه هایی است که در زمینه کاهش وزن مورد توجه قرار می گیرد. به گزارش عصر ایران به …

هنگامی که سرما می خوریم، آب پرتقال یکی از گزینه هایی است که همواره در روند درمان حضور دارد. در شرایطی که باور عمومی بر این است که ویتامین C به شیوه ای جادویی موجب بهبودی سرماخوردگی می شود، اما تقریبا تا دوره بیماری به اتمام نرسد از شر نشانه …