آشپزی و تغذیه

ماهی شب عید را با مواد زیر به صورت شکم پر درست کنید   مواد لازم برای ماهی سفید شکم پر:  ماهی سفید دو کیلو  سیر  چهارحبه  چیلی قرمز سه عدد  زنجبیل یک خلال دانه گشنیز یک قاشق سوپخوری شکر سرخ یک قاشق چایخوری زردچوبه یک قاشق چایخوری خردل سیاه …

دستور العمل ساده خانگی شیرینی ملکه بادام  با یه شیرینی خوشمزه و مجلسی خدمتتون رسیدم، این شیرینی میتونه گزینه مناسبی برای شیرینی عیدتون باش و خیلیم طرفدار داره، درست کنید و از طعمش لذت ببرید   مواد لازم آرد : ۳۷۵ گرم پودر قند : ۱۲۵ گرم کره : ۲۰۰ گرم …

سمنو آی سمنو، مالِ پای هفت‌سین سمنو! عملیات سمنوپزی را باید از درست‎کردن جوانه گندم و گرفتن شیره‌‌اش آغاز کنید. اگر دوست دارید سمنوپزی را یاد بگیرید یادتان باشد که به ازای هر مقدار گندمی که می‌ذارید جوانه بزند باید سه برابرش آرد استفاده کنید. سمنو در واقع یه حلوای …

در این بخش طرز تهیه کیک صبحانه بدون نیاز به فر و با استفاده از تابه آموزش خواهیم داد.همراه ما باشید. مواد لازم برای کیک صبحانه تابه ای  ۱۵۰ گرم آرد ۵ قاشق سوپ خوری شکر ۲ قاشق سوپ خوری روغن مایع ۱ عدد تخم مرغ ۱٫۲ پیمانه شیر ۲ …

شیرینی پنجره ای مواد لازم: گلاب:نصف پیمانه نشاسته:۷۵گرم تخم مرغ:۵عدد شیر سرد:۱پیمانه آرد سفید گندم:۷۵گرم پودر شکر و پودر هل و پودر پسته به میزان لازم برای تزیین   طرز تهیه: ۱٫ اول داخل ظرفی مناسب نشاسته و شیر سرد رو با هم مخلوط کنید.وقتی خوب با هم مخلوط شدن …

از قدیم، مادرها اسفناج را با سیب زمینی درست می کردند و غذایی به اصطلاح با نان برای ناهار یا شام تدارک می دیدند. گاهی هم بورانی اسفناج درست می کردند و در کنار غذا، سر سفره می گذاشتند. در این مطلب طرز تهیه اسفناج پلو را به شما آموزش …

این شیرینی مشهدی هست و طرفدارای خاص خودش رو داره و معمولا برای عید استفاده میشه مواد لازم: تخم مرغ:۲عدد آرد برنج:۱۲۵ گرم پودر شکر:۱۵۰گرم آرد گندم:۱۲۵گرم پودر هل:۱چهارم قاشق چایخوری آرد نخودچی:۱۵۰گرم کره:۲۵۰گرم تخم مرغ اضافی ،کنجد،پودر پسته ،آب زعفران و روغن مایع برای تزیین.   طرز تهیه: ۱٫ …

شیرینی پفک نارگیلی: مواد لازم: شکر:۱و نیم لیوان پودر نارگیل:۲لیوان سفیده تخم مرغ بزرگ:۵عدد پودر هل:۱ قاشق چایخوری وانیل:۱چهارم قاشق چایخوری   طرز تهیه: ۱٫ اول سفیده های تخم مرغ رو ۱۵ دقیقه به فریزر منتقل کنید تا سرد بشن.بعد اونها رو با دور کند همزن خوب هم بزنید البته …

  طرز تهیه بیسکویت ساده وانیلی   مواد لازم برای بیسکویت ساده وانیلی : آرد  ۲ پیمانه  نمک  یک چهارم قاشق چایخوری  کره نرم شده در دمای محیط  ۲۰۰ گرم  شکر  نصف پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری   طرز تهیه بیسکویت ساده وانیلی : این دستور بیسکویت یک دستور …

مواد لازم: کدو حلوایی: ۲۵۰ گرم روغن زیتون: یک قاشق چای خوری نمک: یک دوم قاشق چای خوری پاپریکا: یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم گلابی درشت (پوست کنده و خرد شده): یک عدد آل لیمو سنگی: به مقدار لازم برگ اسفناج (تازه): ۵۰ …

آماده کردن غذا برای یک مهمانی شام می تواند زیرکانه باشد. همیشه غذای مورد علاقه همه را نمی دانید و می توانید با پختن مرغ، استرس تان را در این مورد کاهش دهید. می توان با مرغ غذاهایی آسان درست کرد که مورد پسند همه باشد. یادتان باشد که یک …

در این مطلب طرز تهیه آش رشته گوجه فرنگی را به شما آموزش داده ایم. آخر هفته این آش را درست کنید را در کنار خانواده از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم پیاز (رنده شده): ۱ عدد سبزی آش: ۵۰۰ گرم رشته آش: ۳۰۰ …

سنجد قابض – ضد خونریزی – رفع کننده سموم معده و روده – سردرد – فلج – لقوه – نرمی استخوان – پوکی استخوان – دمل – ورم مفاصل – ضدیرقان – تکرر ادرار – سکسکه – ورم کیسه صفرا – جذام – یبوست – تب بر – کلیه‌ها – …

اگر خیلی تازه‌کار هستید یا اینکه در خانه فر ندارید، قطاب سرخ‌کردنی را انتخاب کنید. قطاب شیرینی مورد علاقه و نوستالژیک عیدانه است. برای درست کردن این شیرینی، ابتدا مواد زیر را تهیه کنید: روغن جامد ۶۵گرم ماست ۶۵گرم بکینگ‌پودر یک‌دوم قاشق چایخوری نمک یک‌هشتم قاشق چایخوری آرد حدود ۱۳۰گرم …

مواد لازم سوهان عسلی عسل:۶۰گرم روغن مایع:۶۰گرم آب:۳۰گرم شکر:۱۲۵گرم خلال بادام: ۱۲۵گرم زعفران خشک:۱ قاشق چایخوری سوهان عسلی: شکر و عسل را روی حرارت بدون استفاده از قاشق کارامل کنید حال خلال بادام و روغن مایع را ریخته و سریع هم بزنید تا بادام ها نسوزند حال که کمی تیره …

مواد لازم:  آرد نخودچی  روغن: ۱۵۰گرم  پودرشکر: ۱۵۰گرم  پودر هل: ۱ قاشق سوپ خوری روش تهیه: ابتدا روغن و پودرشکر را با هم ۱۰ دقیقه می زنیم تا کاملا پوک و لطیف شود . سپس آرد نخودچی  و هل را به مواد اضافه نموده و می زنیم تا کاملا خمیری …

انبه ، یکی از خوشمزه ‌ترین میوه های مناطق استوایی به دلیل داشتن خواص فراوان درمانی، لقب “پرخاصیت ‌ترین میوه جهان” را دارد انبه دارای خواص درمانی شگفت انگیزی است که کاهش وزن، پاکسازی پوست، کاهش قند خون، پیشگیری از سرطان و کمک به هضم مواد غذایی و  بهبود عملکرد …

خاصیت ضد سرطانی میوه انجیر در رفع مشکلات پوستی، دستگاه گوارش و کاهش کلسترول و قند خون نقش مهمی دارد. پژهشگران با انجام آزمایشات مختلف معتقدند، انجیر با داشتن مواد انتی اکسیدان و ترکیبات خاص از گسترش سلولهای سرطانی در بدن جلوگیری می کند و در تنظیم میزان کلسترول خون …

آموزش پخت فوری برنج به سبک رستوران ها حتما برای شما هم پیش اومده که ناگهان تعدادی مهمان وارد منزلتون بشن و بخواهین برنج بپزین؟ اینجور مواقع اصلا نگران نشین. در ادامه روشی برای پخت فوری برنج را بهتون معرفی می کنیم تا هر زمان بتونین با برنج به سبک رستوران ها …

  دستور پخت بیسکویت مرسین بیسکویت مرسین (yaban mersini bisküvi) در واقع بیسکویت با میوه خشک شده بلوبری است که در ایران یافت نمیشود و یا اگر هم باشد فراوان نیست شما به جای بلو بری خشک شده می توانید از توت خشک یا کشمش و یا حتی چیپس شکلاتی …