حیاط خلوت مجله تفریحی شامل جذاب ترین مطالب سرگرمی و سبک زندگی 
سوپ چغاله بادام
مواد مورد نیاز:
- چغاله بادام (نگینی خرد شده): ۱۵۰ گرم
- فلفل دلمه ای (خرد شده): یک چهارم پیمانه
- کلم بروکلی (خرد شده): یک دوم پیمانه
- پیاز (نگینی خرد شده): ۱ عدد
- سیر (ساطوری خرد شده): ۱ حبه
- آرد: ۲ قاشق سوپخوری
- آب مرغ: ۲ پیمانه
- پنیر پارمزان: ۲ قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- کره: ۵۰ گرم
طرز تهیه سوپ چغاله بادام:
۱٫ چغاله را نگینی خرد کرده و به همراه فلفل دلمه ای و کلم بروکلی درون دستگاه غذاساز ریخته و پوره کنید.
۲٫ پیاز را داخل تابه ای به همراه کره تفت دهید تا سبک شود. سپس سیر را به پیاز اضافه کرده و چند ثانیه دیگر تفت دهید.
۳٫ آرد را به مواد اضافه کرده و با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود؛ ولی تغییر رنگ ندهد. سپس آب مرغ را به آن اضافه کرده و هم زده تا گلوله ای از آرد نماند. وقتی مایه یکدستی حاصل شد، آن را از صافی رد کرده تا سیر و پیاز جدا شود.
۴٫ مخلوط چغاله، کلم و فلفل دلمه ای را به مایه اضافه کرده و مجدد روی حرارت قرار دهید.
۵٫ نمک، فلفل و پنیر پارمزان را به مواد اضافه کنید، پس از ۲۰ دقیقه از روی حرارت برداشته و درون ظرفی ریخته و سرو کنید. (می توانید در هنگام سرو مقداری خامه به سوپ اضافه کنید.)
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
⇐ کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز ⇒
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
