حیاط خلوت مجله تفریحی شامل جذاب ترین مطالب سرگرمی و سبک زندگی طرز تهیه کیک اسنیکرز
کیک اسنیکرز یکی از کیک های خوشمزه و پرکالری است که طرفداران زیادی دارد . در ادامه طرز تهیه کیک اسنیکرز را می خوانید .
مواد لازم کیک اسنیکرز:
۶ عدد تخم مرغ
۱۵۰ گرم شکر ( ۳/۴لیوان )
۲۰ گرم بیکینگ پودر(۱قاشق غذاخوری سر صاف )
۶۰ پودرکاکائو (۳قاشق غذاخوری )
۱۵۰ گرم آرد(۱لیوان )
مواد لازم کرم:
پنیر خامه ای ۵۰۰ گرم
خامه ۳۳ تا۳۵ درصد ۱۰۰ میلی لیتر
پودر قند ۱۰۰ گرم
۱/۴قاشق چایخوری وانیل
مواد میانی کیک:
۱قوطی شیر تغلیظ شده آب پز(دلسه دلچه )
۱۰۰-۱۵۰ گرم بادام زمینی شور
برای کاور:
کاکائو -۳ قاشق غذاخوری
شکر-۳ قاشق غذاخوری
خامه ترش ۴ قاشق غذاخوری یا ( ۱ لیوان ماست یونانی )
کره ۵۰ گرم
از لیوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید .
برای کیفیت بهتر کیک از ترازو استفاده کنید.
طرزتهیه کیک اسنیکرز:
تخم مرغ ها را با شکر هم بزنید تا کرمرنگ وکشدار شود، آرد،بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده را بهمراه وانیل را اضافه کرده و هم بزنید تا مایه کیک صاف و یکدست شود. ⠀
مایه کیک را درون قالب (۲۰ تا ۳۰ سانتی) که کاغذ روغنی انداخته شده بریزید و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۲۰-۲۵ دقیقه تا پخته شود.
کیک را بیرون آورده و بزارید خنک شود و از وسط نصف کنید ، سپس هر کیک را دوباره به نصف تقسیم کنید تا ۴ کیک هم اندازه داشته باشید.
برای کرم:
خامه را بزنید تا فرم بگیرد و پنیر و پودر قند را اضافه کنید و به همزدن ادامه بدید تا پفکی شود.
برای مواد میانی :
همه مواد میانی را ترکیب کرده و مخلوط کنید.
برای گاناش:
همه مواد را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بزارید وهم بزنید و اولین حباب را دیدید از روی حرارت بردارید.
روی هر لایه از کیک های برش داده شده خامه بکشید و مواد میانی را روی لایه دوم بریزید و بعد که آخرین لایه را گذاشتید با خامه کاور کنید و در آخر با گاناش کاور کنید و به دلخواه تزیین کنید.
گردآوری: حیاط خلوت
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
⇐ کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز ⇒
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
