بایگانی برچسب: غذای ایرانی

طرز تهیه خورش گردو بادمجان خورش گردو بادمجان یکی از غذاهای سنتی ایران است که شباهت زیادی به فسنجان دارد . در ادامه طرز تهیه این غذای مجلسی و خوشمزه ایرانی را می خوانید . خورش گردو بادمجان را با فسنجان مشهور خودمان یا خورش شش‌انداز گیلانی اشتباه نگیرید! خورش …

طرز تهیه پلو بندری فوق‌العاده خوشمزه و لذیذ پلو بندری یکی از غذاهای سنتی و محلی جنوبی است که طعم خوشمزه و بی‌نظیری دارد و روش پخت و درست کردن آن در شهرهای مختلف، متفاوت است. طرز تهیه پلو بندری مواد لازم برای ۵ نفر برنج محلی    ۴ پیمانه تن …

قیمه نخود یزدی خورشت قیمه نخود یکی از غذاهای معروف یزد است که طعم بی نظیر و خواص فراوانی دارد . در ادامه طرز تهیه قیمه نخود یزد را می خوانید . خورش قیمه نخود از غذا‌های خوش‌طعم یزدی است که به‌جای لپه، از نخود در آن استفاده می‌شود. این …

طرز تهیه خورش انارویج غذای گیلانی و خوشمزه خورش انار ویج (انار آویج، انار بیج) جزء خورشت های فوق العاده خوشمزه گیلانی است و پای ثابت سفره های غذایی شمالی های عزیز است. داخل این خورشت از یک نوع سبزی محلی (خالواش) و آب انار ترش استفاده می شود.در این …

نازخاتون ، غذایی شمالی و خوشمزه در این مطلب از حیاط خلوت طرز تهیه یک غذای خوشمزه شمالی به نام نازخاتون را آورده ایم که در ادامه مشاهده می کنید . مواد لازم نازخاتون برای ۶نفر نمک و فلفل به مقدار لازم سیر ۴ حبه زعفران ۱/۲ قاشق چای خوری …

طرز تهیه خورشت ترش واش گیلانی  خورش ترش واش یکی از غذاهای ایرانی و خوشمزه است . ترش واش یکی از غذاهای گیلانی است که طعم بسیار خونی دارد و با سبزی ترش واش گیلان درست می شود . در ادامه طرز تهیه این غذای شمالی خوشمزه را می بینید …

زیر برنجی غذای خوشمزه و مجلسی لری زیر برنجی یکی از غذاهای سنتی اقوام لر است و طرفداران زیادی دارد . در ادامه طرز تهیه زیر برنجی لری غذای ایرانی خوشمزه و مجلسی را می خوانید .   زیر برنجی یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی ایرانی می باشد که …

طرز تهیه شامی کباب لرستان شامی کباب از غذاهای اصیل خرم آباد می باشد که طرفداران بسیاری دارد و یک غذای نسبتا ترش و خوشمزه است . شومی کوو لری شامل دو قسمت شامی و محلولی از مواد مختلف است . استان لرستان شهر خرم آباد داخل شامی کباباشون سیب …

طرز تهیه قیمه رشتی در این مطلب از حیاط خلوت طرز تهیه قیمه رشتی یک خورشت خوشمزه ایرانی را آموزش داده ایم که در ادامه مشاهده می کنید. مواد لازم قیمه رشتی: گوشت: ۵۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد لپه: ۳-۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی: ۵-۴ عدد لیمو عمانی: ۳-۲ عدد …

هواری میگو / میگو پلوی جنوبی هواری میگو غذایی دریایی و مخصوص بندر عباس است . هواری را با میگو و ماهی درست می کنند و یکی از غذاهای پرطرفدار جنوب ایران است.به هواری میگو ، میگو پلوی جنوبی هم گفته می شود ، در این مطلب از حیاط خلوت …

دمی مرغ و نخود فرنگی یک غذای ساده و خوشمزه  مواد لازم برای دمی مرغ و نخود فرنگی:  برنج  ۳ پیمانه  مرغ یک ران کامل یا نصف سینه  نخودفرنگی ۱ پیمانه  پیاز دو عدد نمک، فلفل و زردچوبه و ادویه پلویی به میزان لازم طرز تهیه دمی مرغ و نخود …

به گزارش حیاط خلوت به نقل از مهرخانه، متاسفانه طرز تهیه برخی غذاهای سنتی ایرانی  در حال فراموشی است، در اینفوگرافی زیر سعی شده است غذاهای سنتی معروف شهرهای ایران با توضیحی مختصر و کافی از طرز تهیه آنها در اختیار شما عزیزان قرار گیرد.

کوکوی هفت لشکر،غذای سنتی تبریز کوکوی هفت لشکر جزو محبوبترین غذاهای سنتی تبریز محسوب میشود و به این دلیل هفت لشکر نامگذاری شده که از هفت ماده غذایی درست شده است. مواد لازم کوکوی هفت لشکر: لوبیا سبز نگینی خردشده  ۲ لیوان سیب زمینی خردشده  ۳ عدد پیاز بزرگ و …

از قدیم، مادرها اسفناج را با سیب زمینی درست می کردند و غذایی به اصطلاح با نان برای ناهار یا شام تدارک می دیدند. گاهی هم بورانی اسفناج درست می کردند و در کنار غذا، سر سفره می گذاشتند. در این مطلب طرز تهیه اسفناج پلو را به شما آموزش …

اگر این دستور پخت ساده بال مرغ عسلی که آورده ام مرحله به مرحله انجام دهید می توانید این غذا را درست مثل غذاهای آماده بیرون ترد و لذیذ درست کنید. مواد لازم: ۱۸ – ۲۰ عدد بال مرغ ۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای ½ قاشق غذاخوری فلفل قرمز …

مواد لازم برای هویج پلو با گوشت گوشت گوسفندی:۳۰۰ گرم برنج:۴ پیمانه پیاز:یک عدد بزرگ سیر:چند حبه فلفل قرمز و سیاه و نمک:به میزان لازم پودر زیره:نصف قاشق چایخوری روغن:به میزان لازم طرز تهیه هویج پلو با گوشت ابتدا پیاز و سیر را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید. …