خانه > آشپزی و تغذیه > شیرینی ، کیک ، دسر > کیک یخچالی شب یلدا | کیک یلدایی

کیک یخچالی شب یلدا | کیک یلدایی

طرز تهیه کیک یخچالی شب یلدا 

چیز کیک انار یکی از بهترین انتخاب ها برای شب یلداست . این کیک یخجالی شب یلدا بسیار خوشمزه و مجلسی است . در ادامه طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا را می خوانید .

طرز تهیه چیز کیک یلدایی

طرز تهیه کیک یخچالی شب یلدا 

چیز کیک یخچالی با پایه ردولوت

مواد لازم چیز کیک انار

پنیر خامه ای یا ماسکارپونه:۲۰۰گرم
خامه فرم گرفته:۲۰۰گرم
پودر شکر:۲ق س(بسته به ذائقه ممکنه مقدارش بیشتر بشه)
پودر ژله با طعم دلخواه:یک بسته ( پودر ژله آلوئه ورا)
آب جوش:سه چهارم پیمانه
رویه:
پودر ژله دلخواه یک بسته (پودر ژله انار )
آب جوش:۱پ
آب سرد:نصف پیمانه

طرز تهیه کیک یخچالی شب یلدا

پودر ژله را با آبجوش مخلوط کرده و بن ماری میکنیم تا ذرات ژله حل شود سپس اجازه میدهیم ولرم شود.
پنیر و پودر شکر را یک دقیقه هم زده سپس محلول ولرم ژلاتین و خامه فرم گرفته را افزوده و کمی با همزن برقی هم میزنیم.

یک لایه نان رولت یا یک برش کیک دلخواه یا کراست بیسکوئیت و کره را کف قالب کمربندی ۲۰سانتی متر قرار داده و مایه چیز کیک را رویش ریخته و با پالت صاف میکنیم.
قالب را چند دقیقه داخل یخچال گذاشته تا مایه چیز کیک کمی خودش را بگیرد سپس ژله آماده با طعم دلخواه را رویش میریزیم و ۶ساعت داخل یخچال استراحت میدهیم.

طرز تهیه کیک ردولوت :

مواد لازم

روغن مایع:۱۲۵میلی لیتر(نصف پیمانه)
شکر دانه ریز:۱۸۰گرم
تخم مرغ:۲عدد
وانیل خالص:یک چهارم ق چ
آرد سفید:۲۲۵گرم
نشاسته ذرت:۲ق س
پودر کاکائو:۲ق س
ماست:۲۵۰میلی لیتر(یک پیمانه)
رنگ قرمز خوراکی:۲ق چ(فو یا redredویلتون)
اکینگ پودر:۱ق چ
سرکه سفید:۱ق چ
نمک:یک هشتم ق چ

طرز تهیه

تخم مرغها و شکر و وانیل را با همزن برقی زده تا کرمرنگ شود .سپس روغن مایع را افزوده و خیلی کم هم میزنیم‌.
مخلوط الک شده آرد+کاکائو+نشاسته ذرت+نمک را همراه با مخلوط(ماست+رنگ قرمز)به طور یک درمیان درون مایه تخم مرغی ریخته و با همزن برقی مخلوط میکنیم‌.
سپس بکینگ پودر را در سرکه حل کرده و می افزاییم‌.
مایه کیک را داخل دوعدد قالب دارای کاغذروغنی ریخته ودر فر گازی۱۸۰درجه به مدت تقریبیِ۲۵دقیقه میپزیم.
۱۰دقیقه داخل قالب خنک کرده و سپس روی توری سیمی قرارداده تا خنک شود‌

من نصف دستور ردولوت رو در قالب ۲۰سانت پختم .
و لایه رویه کیک رو داخل غذاساز خردو کناره های دسر رو باهاش تزئین کردم.

برای لایه چیزکیک پودر ژله آلوئه ورا استفاده کردم.
این چیز کیک نیاز به پودر ژلاتین نداره و فقط از پودر ژله آماده استفاده میشه.

گردآوری: حیاط خلوت

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

 کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

اینم ببین!

طرز تهیه کیک شب یلدا بدون فر | کیک شب یلدا ساده

کیک ساده برای شب یلدا / کیک شب یلدا بدون فر اگر به دنبال یک …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *