اصول تغذیه در ماه رمضان
بهترین غذا برای سحری چیست ؟ بهترین غذا برای افطاری چیست ؟ برای رفع تشنگی در ماه رمضان چه کنیم ؟ در ادامه اصول تغذیه در ماه رمضان را می خوانید .
یکی از مشکلاتی که می تواند برای روزه داران در ماه مبارک رمضان دردسر ایجاد کند احساس تشنگی و گرسنگی است. همچنین مشکلات یا اشتباهاتی ممکن است در نوع تغذیه و تاثیرات آن بر بدن به وجود بیاید. تغذیه ماه رمضان بر پایه افطار و سحر چیده شده و بنا به گرمی یا سردی هوا متفاوت است. آنچه در این مطلب خواهید خواند شرحی بر بهترین اصول تغذیه در ماه رمضان است.
غذاهای مناسب رفع تشنگی در ماه رمضان
۱. ماست بخورید.
۲. تا جایی که میتوانید سعی کنید عرق نکنید.
۳. چای و قهوه را کمتر مصرف کنید.
۴. آب بدن خود را تامین کنید.
۵. به غذاهای تند و نمکی نه بگویید!
۶. در طول روز استحمام کنید.
مدل های تزیین سفره افطاری شیک و جدید
************************************
تغذیه ماه رمضان؛ بهترین افطاری برای ماه رمضان
بایدها
۳. غذاهایی مصرف کنید که غنی از کربوهیدارتهای پیچیده و پروتئینها هستند. برای مثال: تخم مرغ و نان گندم، و یا نان و کره و خرما. این دو ترکیب بهترین گزینهها برای باز کردن روزه هستند. پس از اتمام افطار نوشیدن ۲ لیوان آب توصیه میشود.
۴. اگر وعدههای گفته شده برای شما جالب نیست، غذاهای معدنی مانند پنیر، موز، ماست، لوبیا، و یا اسفناج را در وعده غذایی خود جای دهید.
۵. در فاصله بین افطار تا خوابیدن حداقل ۸ لیوان آب بنوشید. مصرف آب سموم بدن را دفع کرده و بدن شما را برای روزه گرفتن در روز بعد آماده میکنند.
نبایدها
۲. از دسرهای کرم دار، خامه و مواد چرب و شیرین دوری کنید.
۳. وعده افطار را با وعده شام اشتباه نگیرید. وعده افطار را دیرتر از موقع خوردن شام مصرف نکنید. به معده خود فشار نیاورید و به موقع افطاری کنید.
طرز تهیه حلوا هویج خوشمزه و ساده برای افطاری
************************************
تغذیه ماه رمضان؛ بهترین سحری برای ماه رمضان
- سحری به شما قدرت و شادابی میدهد: اصلیترین منبع انرژی برای روزه گرفتن سحری است، به خصوص اگر غذای شما غنی از کربوهیدراتهایی باشد که سرعت گوارش آنها کم است. سحری روزه گرفتن را سادهتر و قابل تحملتر میکند.
- سحری از سردرد و بی خوابی در طول روز جلوگیری میکند: خوردن این وعده غذایی قبل از طلوع آفتاب باعث افزایش سطح قند خون در بدن در طول روز میشود.
- سحری باعث کاهش تشنگی در طول روز میشود.
- سحری عمل گوارش را راحتتر کرده و آن را بهبود میبخشد.
در سحری چه بخوریم؟ / بهترین غذا برای سحری چیست ؟
- کربوهیدراتهای پیچیده: که معادل است با یک پیمانه برنج یا ماکارونی، دو قرص کوچک نان، یا یک کاسه حلیم گندم یا جو.
- پروتئین: معادل است با ۴ برش پنیر، ۶۰ گرم گوشت، ۲ عدد تخم مرغ.
- سبزیجات برگدار
- یک لیوان شیر یا ماست
- میوههای خشک شده به همراه شیر
جوانان و نوجوانان در سحری چه بخورند؟
غذای افطاری جدید | ۵ سوپ مخصوص افطار جدید و خوشمزه
************************************
بهترین غذاها برای آشپزی در ماه رمضان
- تخم مرغ (سه بار در هفته)
- لوبیا پلو، عدس پلو
- نخود فرنگی به همراه کاهو (سالاد)
- گوشت ماهی
- مرغ آب پز یا جوجه کباب
- گوشت بره
- میگو
- ماکارونی
- سیب زمینی پخته شده
از موارد زیر اجتناب کنید:
- مرغ سرخ شده
- گوشت چرب
- جگر
- فست فودها و سسها
- سیب زمینی سرخ شده
اصول تغذیه ماه رمضان از منظر اسلام
طبق منابع روایی تاریخ اسلام، نظر پیامبر (ص) و معصومین (ع) بر خوردن خرما، شیر، آب گرم و نان حین بازکردن روزه یا همان افطار و سحری بوده است. در اینجا شیرینی معادل است با هر چیز شیرین مانند خرما، کشمش، عسل و …. به روایات زیر توجه کنید:
سحری
- (مقنعه ص. ۳۱۶) – پیامبر اعظم (ص) میفرمایند: سحری بخورید هر چند یک جرعه آب باشد همانا صلوات خدا بر سحرخورندگان است.
- (کنز العمّال، جلد ۸، صفحه ۵۱۰) – پیامبر اعظم (ص) میفرمایند: هر کس پیش از نوشیدن چیزی، غذا بخورد و سَحَری میل کند و قدری بوی خوش [بر خود] بمالد، بر روزه گرفتن، توان بیشتری یابد.
- (بحار الأنوار، جلد ۶۶، صفحه ۲۸۰) – امام صادق (ع) میفرمایند: بهترین سحریهای شما، سویق و خرماست.
افطاری
- (بحارالأنوار: ۶۲/۲۹۶) – پیامبر اعظم (ص) میفرمایند: برترین چیزی که روزه دار، افطارش را با آن آغاز میکند، کشمش یا چیزی شیرین است.
- (بحارالأنوار: ۹۸/۱۲/۲) – پیامبر اعظم (ص) میفرمایند: هر کس با خرمای حلال افطار کند، به پاداش نمازش به اندازه چهارصد نماز افزوده میشود.
- (الکافی:۴/۱۵۲/۱) – امام باقر (ع) میفرمایند: پیامبر خدا، هر گاه روزه بود و حلوا (شیرینی) نمییافت، با آب افطار میکرد.
- (بحار الأنوار: ۹۸/۱۲/۲) – امام باقر (ع) میفرمایند: علی علیه السلام خوش میداشت که با شیر، افطار کند.
- (الکافی: ۴/۱۵۳/۴ – بحار الأنوار: ۱۶/۲۴۲) – امام صادق (ع) میفرمایند: پیامبر خدا، هر گاه افطار میکرد، با حلوا آغاز میکرد و اگر نمییافت، با شیرینی یا چند خرما و اگر اینها هم نبودند، با آب ولرم افطار میکرد و میفرمود: «معده و کبد را تمیز میکند و بو و دهان را خوش بو میسازد و دندانها را محکم میکند و سیاهی چشم را تقویت میکند و مردمک چشم را پر نور میسازد و گناهان را کاملاً میشوید و هیجان و رگها و صفرای غالب را مینشاند و بلغم را قطع میکند و حرارت معده را آرام میکند و سردرد را میبرد.»
- (الکافی:۴/۱۵۳/۶) – امام صادق (ع) میفرمایند: اوّلین چیزی که پیامبر خدا روزه اش را با آن افطار میکرد، در زمانِ رُطَب، رطب بود و در زمانِ خرما، خرما. (رُطَب، خرمای رسیده است و تَمر، خرمای خشک.)
- (الکافی: ۴/۱۵۲/۳) – امام صادق (ع) میفرمایند: افطار با آب، آلودگیها را از دل میشوید.
منبع:setare.com
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
⇐ کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز ⇒
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥