حیاط خلوت مجله تفریحی شامل جذاب ترین مطالب سرگرمی و سبک زندگی طرز تهیه شربت بار برای زولبیا و بامیه خوشمزه
درست کردن زولبیا و بامیه خیلی آسونه و فقط باید یک شربت بار خوب داشته باشید تا به نتیجه برسید. در ادامه طرز تهیه شربت بار برای زولبیا بامیه خانگی و خوشمزه را می خوانید .
شرط اول داشتن یک بامیه یا زولبیای خوب وباکیفیت درست کردن یک شربت بار با قوام مناسبه.
بهتره اول شربت را تهیه کنین. سه چهار ساعت زودتر از تهیه زولبیا و بامیه شربت را آماده کنین .
مواد لازم برای تهیه شربت بار زولبیا بامیه
شکر ۲لیوان
آب ۱لیوان
جوهر لیمو ۱/۲ق چ
زعفران دم کرده ۱ق غ
هل چند عدد
گلاب ۱/۴پیمانه
گلوکز یا بادکا ۲ ق غ سرپر
گلوکز یا بادکا رو میتونید از لوازم قنادیها تهیه کنید.
***************************
طرز تهیه بامیه به روش آسان در خانه
***************************
طرز تهیه شربت بامیه و زولبیا
در یک قابلمه مناسب شکروآب وگلاب را مخلوط کنید وروی حرارت ملایم قرار دهید تابه جوش بیاد وشکر داخل آب حل شه.نصف ق چ جوهر لیمو رابا۲ق غ آب حل کنید وبابرس چندین بار اطراف ظرف رو به وسیله این محلول تمیز کنید
این کار بخاطر جلوگیری از شکرک زدن شربت بار هستش.به هیچ وجه تا پایان کار شربت را با قاشق هم نزنید
وقتی آب شروع به جوشیدن کردزعفران وچند دانه هل وگلوکز را اضافه کنید .
زمانی که قابلمه رو روی حرارت گذاشتید تا پایان کار وقوام آمدن شربت حدودا ۲۳دقیقه زمان می برد .
البته با حرارت ملایمممم وگرنه شربت شما شکرک میزنه اگر حرارت زیاد باشه.
درانتها باقیمانده محلول جوهر لیمو را هم اضافه کنید واز رو حرارت بردارید وبزارید کنار خنک شه.
غلظت شربت بار باید مثل عسل روان باشه بعد از خنک شدن.
***************************
طرز تهیه زولبیا خانگی آسان و خوشمزه
***************************
نکات تهیه شربت زولبیا و بامیه
اگر میخواهید شربت بارتون کیفیت خوبی داشته باشه به هیچ وجه آبلیمو راجایگزین جوهر لیمو نکنید
گلوکز یا بادکا رو حتما داخل شربت استفاده کنیدچون شربت باری که درآن گلوکز یابادکابکار نرفته باشه نمیتواند زولبیا وبامیه شما رو شفاف کند همچنین درقوام آمدن شربت موثره.
چگونه تشخیص دهیم شربت قوام کافی رو داره؟با قاشق تست کنید قطره های آخری که از قاشق میچکه باید کشدار باشه نه روان .
با قاشق فلزی به هیچ وجه شربت راهم نزنید
اگر شربت بار به قوام کافی نرسه زولبیا وبامیه تون ترد نمیشه وزود نرم میشه
همیشه یک روز قبلش شربتتون رو آماده کنید اینطوری بهتره اگه خنک شد ودیدید قوام کافی نداره میتونید دوباره یکم بجوشونید
قوام شربت بار زولبیا و بامیه باید به صورتی باشه که بین دو انگشت چسبناک باشه کش بیاد
گردآوری: حیاط خلوت
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
⇐ کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز ⇒
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
