آخرین خبرها
خانه > آشپزی و تغذیه > خواص مواد غذایی

خواص مواد غذایی

میوه پرخاصیتی که نامش ۲۰ بار در قرآن آمده است

به گزارش حیاط خلوت به نقل از باشگاه خبرنگاران؛ خرما یکی از پرخاصیت ترین میوه هایی است که در قرآن به آن اشاره شده است. میوه‌ای که می‌تواند به سیستم گوارش کمک بسزایی کند، همچنین اشتها‌‌ آور بوده و موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کمک به حفظ سلامت دستگاه عصبی و …

بیشتر بخوانید »

خواص شگفت انگیز مریم گلی را بشناسید

مریم گلی از جمله گیاهانی است که برای مصارف دارویی کاربرد فراوانی دارد و اسانس مریم گلی در رایحه درمانی مورد استفاده قرار می‌گیرد متخصصان رایحه درمانی و طب جایگزین اغلب از مریم گلی به عنوان اسانس یا روغن در درمان‌هایشان استفاده می‌کنند و معتقدند که این گیاه خواص درمانی …

بیشتر بخوانید »

شلغم خام بخوریم یا پخته؟

شلغم گیاهی است با برگهای ناصاف و بریدگیهای زیاد به رنگ سبز و سفید . ریشه آن غده ای و به شكل های گرد و یا دراز به رنگ سفید با لكه های بنفش می باشد. شلغم یکی از سبزیجات بسیار مفیدی برای درمان سرماخوردگی است که نقش قوی ترین …

بیشتر بخوانید »

ریزش مو | جلوگیری از ریزش مو با معجزه “آب پیاز”

به گزارش حیاط خلوت همانطور که همه میدانند پیاز یکی از دم دستی‌ترین مواد آشپزخانه است که برای طعم دادن به غذاها آن را به کار می‌بریم. اما تنها خواص پیاز در طعم دادن به غذا خلاصه نمیشود. شاید عجیب به نظر برسد اما آب پیاز، می‌تواند راهی برای جلوگیری …

بیشتر بخوانید »

آب کردن چربی های شکم و پهلو با گردو

اگر تصمیم گرفته‌اید چند کیلویی لاغر شوید بدانید گردو می‌تواند همیار خوبی برای رسیدن به خوش اندامی باشد. به خاطر این که اگر قبل از غذا یک مشت گردو (۳۰ گرم) میل کنید بدون شک اشتهایی برای پرخوری و به خصوص صرف دسرهای خامه‌ای و غیره نخواهید داشت. در این …

بیشتر بخوانید »

مصرف کافئین، معجزه سلامتی برای بیماران کلیوی

مصرف نوشیدنی های کافئین دار همواره جزو محبوب ترین نوشیدنی ها در کشوهای مختلف بوده است. به همین دلیل پزشکان و متخصصان تغذیه  در این زمینه مطالعات کرده اند و بر پایه نتیج این مطالعات مصرف کافئین برای برای برخی افراد مناسب نمی دانند و البته برای برخی افراد با …

بیشتر بخوانید »

چای اولونگ چیست؟ خواص چای اولونگ را بشناسید

چای “اولونگ” تنها دو درصد مصرف چای در جهان را شامل می‌شود و این درحالیست که فوائد متنوعی برای سلامتی دارد. اولونگ یا چای اولونگ (OOLONG TEA) به نوعی از چای گفته می‌شود که در اثر اکسیداسیون ناقص برگه‌های چای تولید می‌شود. کارشناسان تغذیه با اشاره به چهار نوع چای …

بیشتر بخوانید »

فواید و ارزش غذایی انجیر خشک

انجیر میوه‌ای مقوی در رنگ‌های مختلف است که به صورت تازه و خشک وجود دارد و می‌توان آن را تنها یا در مربا یا بستنی خورد. انجیر تازه همیشه در همه فصول یافت نمی‌شود ولی انجیر خشک در تمام سال موجود است. انجیر به طورکلی خواص درمانی دارد. اگر چه …

بیشتر بخوانید »

دانستنی های جالب درباره دوغ

دوغ یک نوشیدنی سالم و سنتی نزد ما ایرانیان است. مصرف دوغ بیشتر در فصول گرم سال پیشنهاد می شود. دوغ یکی از فرآورده های شیر است و دارای فواید و خاصیت های زیادی است. در این مطلب از حیاط خلوت راجع به نوشیدنی دوغ هر آنچه باید بدانید، آورده …

بیشتر بخوانید »

فواید مصرف ژلاتین برای پوست و مو

ژلاتین چیست؟ ژلاتین ماده‌ای جامد، ترد و شفاف بوده و طیف رنگی آن از زرد کم‌رنگ تا سفید می‌باشد، بی‌مزه و بی‌بو است و دارای ۹۰- ۸۴ درصد پروتئین، ۲-۱ درصد نمک‌های معدنی و ۱۵-۸ درصد آب بسته به منبع مورد استفاده آن می‌باشد. همچنین فاقد قند، چربی و مواد …

بیشتر بخوانید »

تفاوت فلفل دلمه ای های رنگی با هم

تفاوت فلفل دلمه ای های رنگی با هم فلفل دلمه‌ای یکی از مواد غذایی پر مصرف در جهان است که در رنگ های مختلف موجود بوده و افزون بر زیبایی ظاهری، فواید سلامت قابل توجهی را نیز ارائه می کند.  فلفل دلمه‌ای در رنگ های سبز، زرد، نارنجی، و قرمز …

بیشتر بخوانید »

بهترین منابع غذایی پتاسیم و نقش آن در بدن

بهترین منابع غذایی پتاسیم و نقش آن در بدن پتاسیم یکی از مواد مغذی مورد نیاز بدن است. این ماده ی معدنی موجب افزایش شادابی و تحرک در فرد می شود، فشار خون بالا را کنترل می کند و خطر ابتلا به سکته ی مغزی را کاهش می دهد. پتاسیم …

بیشتر بخوانید »

مضرات و خواص قسمت های مختلف کله پاچه

مضرات و خواص قسمت های مختلف کله پاچه ارزش غذایی گوشت بسیار زیاد است اما هضم آن دشوار است مگر اینکه شخص قدرت هضم قوی داشته باشد به همین دلیل لازم است بیماران، مخصوصاً بیماران گرم‌مزاج، از مصرف گوشت زیاد پرهیز کنند. خواص قلوه(کلیه) طبیعت آن معتدل است و به خشکی …

بیشتر بخوانید »

این میوه ها را با پوست بخورید !

میوه های زیر را با پوست بخورید فیبر یکی از مواد مغذی مفید برای سم زدایی از بدن است. پوست برخی میوه ھا، علاوه بر فیبر، حاوی گروھی از آنتی اکسیدانھای ضد پیری و ویتامینھا است. پوست سیب را بخورید آنتی اکسیدانھای فراوانی که در پوست سیب وجود دارند، مثل …

بیشتر بخوانید »

نقش روغن ماهی در تامین ویتامین های بدن

روغن ماهی خواص بسیار زیادی دارد و از بافت ماهی هایی مانند ماهی قزل آلا، ماهی خال مخالی، ماهی تن، شاه ماهی، ساردین و ماهی آزاد گرفته می شود. فیله ماهی های چرب حاوی ۳۰ درصد روغن است، اما این رقم متفاوت است. ماهی سفید، از سوی دیگر، فقط حاوی …

بیشتر بخوانید »

آبغوره و خواص درمانی آن + طرز تهیه آبغوره خانگی

آبغوره و خواص درمانی آن + طرز تهیه آبغوره خانگی مصرف آبغوره در بین خانواده های ایرانی زیاد است ،غوره به انگور کال و نرسیده گفته می شود. غوره ویتامین ث زیادی دارد. در این مطلب خواص درمانی آبغوره و طرز تهیه آبغوره خانگی ، رب غوره و ترشی غوره برای شما …

بیشتر بخوانید »

درمان ناباروری با این کباب خوشمزه! + طرز تهیه

درمان ناباروری نوعی کباب سنتی ایرانی وجود دارد که مصرف آن باعث تقویت بنیه جسمی، کمک به مشکلات ناباروری و تقویت چشم می‌شود و البته سرشار از آهن و هموگلوبین است. کباب زردک اصفهانی یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که خواص متعددی برای آن ذکر شده از جمله اینکه …

بیشتر بخوانید »

خوردن انگور و فواید شگفت انگیز آن برای سلامتی

انگور حاوی مواد مغذی گیاهی برای حفظ سلامت قلب از جمله پلی فنول ها و اسید فنولیک است. به گزارش آوای سلامت به نقل از care۲ بسیاری از تمدن‌های باستانی فواید سلامتی انگور و میوه آن را شناخته‌اند؛ از پیشگیری از شیوع بیماری‌های قلبی گرفته تا جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع ۲، می‌توان …

بیشتر بخوانید »

فواید شگفت انگیز بادنجان

بادنجان به خانواده بادنجانیان تعلق دارد و در سراسر جهان در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. اگرچه اغلب به عنوان یک سبزی در نظر گرفته می شود، بادنجان ها از نظر فنی یک میوه هستند، زیرا از یک گیاه گل دهنده رشد می کنند و حاوی دانه هستند. …

بیشتر بخوانید »

خواص شگفت انگیز تخمه هندوانه

خواص شگفت انگیز تخمه هندوانه متخصصان تغذیه می‌گویند تخمه هندوانه که بیشتر مردم آن را دور می‌ریزند دارای ارزش‌ غذایی بالایی است. تخمه هندوانه (به انگلیسی : watermelon seeds) برای سلامت و زیبایی پوست، درمان جوش صورت و کمبود آهن بدن و کنترل فشار خون بسیار مفید است. تخمه هندوانه سرشار از …

بیشتر بخوانید »
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A